本日の給食11/19

阿波のかきあげ丼・かきあげ丼たれ・牛乳・そうめん汁

阿波のかきあげ丼の中には、徳島産の「さつまいも」と「わかめ」が入っています。材料をちょうどよい大きさに切り、小麦粉などで衣をつくり、よく混ぜます。その後、一つ一つ手で成形して、油で揚げていきます。ごはんの上に、カレー味のピリ辛のキャベツを置き、その上にからっと揚がったかきあげを置き、上からたれをかけて食べてください。ピリ辛のキャベツと甘いたれが絶妙のハーモニーを奏でます。今日は、食育の日です。徳島は、豊かな徳島平野と海、山がそろっていて、多種多様な食材の宝庫です。徳島の味を楽しみましょう。