本日の給食3/10

ごはん・牛乳・はんぺんのカレー揚げ・ボイルキャベツ・ウスターソース・コンソメスープ・キャンディチーズ

今日は久々の登場、はんぺんのカレー揚げです。カレー揚げになった後のはんぺんは薄めのカレー色ですが、調理前のはんぺんは真っ白です。その理由の一つとして、原材料にスケトウダラなどの白身魚のすり身、卵白、やまいもなど、主に白いものを使っています。はんぺんは脂肪分が少なく、たんぱく質が豊富に含まれています。カレー揚げ以外にも、焼いたり、フライにしたり、サラダに混ぜたりといろいろなアレンジができます。お家でもはんぺんを使った料理に挑戦してみてくださいね。