本日の給食3/11

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・えだまめサラダ・シーザードレッシング

今日のドレッシングは初登場のシーザードレッシングです。シーザードレッシングはにんにく、塩こしょう、油、チーズ、卵黄、レモン果汁などを使って作るクリーミーなドレッシングです。名前の由来は最初にシーザーサラダを作ったとされるメキシコ料理人「シーザー・カルディーニ」の名前からとったと言われています。生野菜や茹で野菜にはもちろん、蒸し鶏など色々な料理に使われる万能なドレッシングです。今日のえだまめサラダとも相性がバッチリですね。おいしくいただきましょう。