本日の給食4/13

ごはん・牛乳・さばのみそ煮・はくさいの付け合わせ・ポン酢しょうゆ・若竹汁・ミックスナッツ

若竹汁は、徳島県の郷土料理です。ちょうど今の季節が旬の、柔らかいたけのことわかめを使ったすまし汁です。給食では、栄養のバランスを考えて、豆腐、とり肉、かまぼこ、たまねぎ、にんじんなどを加えています。若竹汁は、たけのこが阿南市の特産品であり、わかめが鳴門市の特産品であることから、昔から徳島県の人に親しまれ、郷土料理として愛されるようになったのでしょう。たけのこもわかめも、旬の時期が短い食べ物です。今の時期だからこそおいしい若竹汁を味わっていただきましょう。