本日の給食4/30

麦ごはん・牛乳・煮込みハンバーグ・ゆかりづけ・野菜スープ・ミニフィッシュ

ハンバーグは、18世紀ごろのドイツで食べられていたステーキが起源とされています。当時のハンバーグ・ステーキは、船乗りが長い航海の中でも食べられるように工夫された料理だったそうです。今日のハンバーグは、ケチャップ、さとう、ウスターソース、チキンコンソメで味をつけた「煮込みハンバーグ」です。調味料と一緒に、乾燥したローリエの葉も加えて煮込んでいます。ローリエは煮込み料理や炒め物に香りをつけるためによく使われるハーブで、料理に深い風味を与えてくれます。今日のハンバーグもおいしくいただきましょう。