本日の給食6/17

ごはん・牛乳・焼肉・信田煮

今日の給食のおかずのひとつは「信田煮」です。みなさんは信田煮という料理を知っていましたか？この料理は、油揚げを使った煮物のことで、油揚げの中に鶏肉や豆腐、野菜、魚のすり身などを入れ、しょうゆや砂糖で甘辛く味付けして作られます。「信田煮」という名前の由来にはいくつかの説があるようですが、関西地方では、油揚げを信田と呼ぶ地域が多かったことから、この名前で親しまれるようになった、と言われています。今日の給食では、鶏肉や豚肉の他、たまねぎや、にんじんなどの野菜が入っています。味わって食べてみてくださいね。