本日の給食9/9

ごはん・牛乳・ウインナーのチリソース煮・野菜サラダ・マヨネーズ

ウインナーの正式な名前は「ウインナーソーセージ」で、オーストリアの首都のウィーンで誕生したことが由来とされています。肉を無駄にしないために「塩をつけて腸につめる」というソーセージの工夫は、およそ3000年前に考えられたといわれています。その後、スパイスで菌を防ぎ、煙でいぶす「燻製(くんせい)」の技術が加わって、ヨーロッパ各地で作られるようになりました。その中で生まれたのがウインナーです。日本で作られるようになったのは明治時代からだそうです。また、うずら卵は丸いので、つるっと飲み込まず、よくかんで食べましょう。