本日の給食10/5

ごはん・牛乳・オイスターソース炒め・肉だんごの照り煮・ヨーグルト

「オイスターソース」は、何から作られているか、知っていますか？オイスターソースは、中華料理でよく使われる調味料で、海にいる貝の「カキ」から作られています。カキをゆでた汁を煮詰めたものから作られるため、独特の香りと、コクのある甘辛い味、そして深いうま味が特徴です。今日は、キャベツ、たまねぎ、小松菜、にんじん、ヤングコーンなど、たっぷりの野菜と、豚肉を一緒に炒め、オイスターソースで味付けしています。オイスターソースのうま味が、野菜や豚肉のおいしさをさらに引き立ててくれています。しっかり食べて、元気な体をつくりましょう。