本日の給食10/26

ごはん・牛乳・和風ハンバーグ・ボイルキャベツ・にらたまスープ

今日のにらたまスープに使われている「にら」は、緑黄色野菜のひとつで、「β(ベータ)-カロテン」や「ビタミンC」をはじめ、「カリウム」「鉄分」などのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、にら特有の香りのもとである「アリシン」という成分には、体の疲れを回復させる効果があります。にらは、一度収穫しても根元からまた新しい葉がぐんぐん伸びてくるほど、とても生命力が強い野菜です。栄養たっぷりのにらと、ふわふわの卵が入ったにらたまスープを食べて、午後からもがんばりましょう。