本日の給食10/27

ごはん・牛乳・豚肉とこんにゃくのみそ煮・きゅうりとわかめの酢の物・パワフルチーズ

今日のきゅうりとわかめの酢の物には、ちりめんが入っています。ちりめんは、「ちりめんじゃこ」や、「しらす干し」とも呼ばれます。かたくちいわしなど、いわしの稚魚(ちぎょ)を塩ゆでし、乾燥させてつくります。稚魚というのは、小さい赤ちゃんの魚のことです。ちりめんは、頭からしっぽまで、丸ごと食べることができるので、骨や歯の材料になるカルシウムをしっかりとることができます。お酢のさっぱりとした風味とちりめんのうま味がつまった酢の物、よくかんで残さずいただきましょう。