本日の給食11/6

ごはん・牛乳・八宝菜・揚げぎょうざ

みなさんは「八宝菜」の「八」が何を意味しているか知っていますか？実は「八種類の具材」という意味ではありません。「八」には「たくさん」という意味があり、「八宝菜」は「たくさんの宝物を集めた料理」という意味です。今日の八宝菜にも肉や魚介、野菜など、いろいろな食材が入っています。食材のそれぞれのうま味が合わさっておいしくなるのも八宝菜の魅力です。また、八宝菜の「とろみ」には、うま味や具材を包み込んで料理を冷めにくくする働きがあります。いろいろな食材が集まった「宝物」のような料理を、味わっていただきましょう。