6月12日(水)の給食

★今日の献立★

　ごはん、牛乳、マーボーれんこん、えだまめサラダ、ごまドレッシング

★給食室より★

　徳島県はれんこんの三大産地のひとつです。徳島県内では、主に、鳴門市大津町、大麻町、板野郡、徳島市で多く生産されています。徳島のれんこんは、なめらかな粘りのある土壌で育ち、一本一本手作業で掘って収穫されています。ひとつひとつの節は長く、色白でツヤがあるのが特徴です。また、シャキシャキとした歯ごたえをもつ一方で、煮たり揚げたりしても、形を崩さずホクホク感が楽しめる食感の幅広さが自慢です。今日はマーボーれんこんでした。よくかんで食べてくれたでしょうか？