6月20日(木)の給食

★今日の献立★

　玄米ごはん、牛乳、とり肉とこんにゃくのみそ煮、

グリーンアスパラとコーンのごまじょうゆ、ミニチーズ

★給食室より★

　アスパラガスは、春から夏にかけてが旬で、カロテンとビタミンCを多く含む緑黄色野菜です。筆のような形をしていますが、食べているのは茎の部分です。おいしいアスパラガスを見分けるポイントは、穂先が締まっており、緑が鮮やかで、太くまっすぐに伸びていることです。また、切り口がみずみずしく、硬くなっていないものが新鮮です。今日は、シンプルにごまじょうゆで味付けています。アスパラガスの緑色と、コーンの黄色で、色合いもとても鮮やかでしたね。とてもおいしかったです。