10月9日(水)の給食

★今日の献立★

　中華丼、牛乳、肉入り春巻き

★給食室より★

　給食の中華丼には、調理の最後にラー油を少し加えています。ラー油とは、ごま油などの植物油に唐辛子を加えて加熱し、油に辛味をつけたものです。ぎょうざを食べるときに、タレに入れる人も多いのではないでしょうか。ラー油には唐辛子由来の辛味があるので、少しの量でも料理の味が引き締まります。食欲のない時でも食べやすい味になるので、うまく利用すると便利な調味料の1つです。給食では、中華丼のほかに、八宝菜、マーボー豆腐にもラー油を使っています。

　今日の給食もおいしかったですね。