11月18日(月)の給食

★今日の献立★

　ごはん、牛乳、さばのみぞれ煮、ゆかりづけひじきのいため煮

★給食室より★

　さばは、海の中を泳ぎ回る回遊魚の仲間です。体長は50cmほどで、青みをおびた灰色をしています。背の青い青背魚(あおせざかな)の仲間で、秋から冬は特に脂がのっていておいしくなります。青背魚には、体によいとされる脂、EPAやDHAが豊富です。これらの脂は、血液の循環をよくしてくれたり、神経に働きかけて集中力を高めてくれたりする働きがあります。さばの他に、いわしやさんま、あじなども青背魚の仲間です。栄養たっぷりなので、普段の食事でもぜひ取り入れてみてくださいね。