3月11日(火)の給食

★今日の献立★

　親子丼、牛乳、すだち酢あえ、ハニーピーナッツ

★給食室より★

　今日のすだち酢あえには、小松菜が使われています。小松菜の見た目は、ほうれん草と似ていますが、違いは根っこの色と葉の形にあります。ほうれん草は根の部分が赤いですが、小松菜は白っぽい色をしています。また葉は小松菜の方が丸くて広いという特徴があります。小松菜はカルシウムが豊富で、ほうれん草の約3倍も多く含まれています。今日のように酢の物やサラダに入れたり、汁ものや炒め物の青みとして使ったりしてもおいしいですよ。今日の給食もおいしかったですね。