3月13日(木)の給食

★今日の献立★

　麦ごはん、牛乳、すきやき、厚焼き卵、ヨーグルト

★給食室より★

　今日の給食はすきやきでした。すきやきには、甘辛く味付けしただし汁を使う関東風や、しょうゆ・砂糖・酒で鍋の肉に直接味付けをする関西風があります。給食のすきやきも、関西風で作られています。いろいろな材料がひとつの鍋に入ったすきやきは、うま味も栄養もたっぷりです。すきやきにうどんを入れるのもおいしいですよねぇ～。栄養士は西に勤務していたことがあったのですが、そこの給食のすきやきには大根が入っていてとてもびっくりした思い出があります。使われる具材も地域や家庭によってさまざまですね。