9月18日(木)の給食

★今日の献立★

　ごはん、牛乳、さわらのてりやき風、みそ汁

★給食室より★

厚揚げの原材料は豆腐で、豆腐の外側だけを揚げたもので、中の豆腐の状態が保つようになっています。油揚げのような香ばしさと、豆腐の柔らかさの両方が味わえ、しっかり加熱しても形がくずれず、炒め物や煮物などによく使われます。今日はみそ汁に厚揚げが入っていましたね。厚揚げからもコクがでるので、とても美味しかったです。厚揚げはビタミンやカルシウム、鉄などの栄養がたくさん入っているため、みなさんも積極的に食べてくださいね。