11月27日(木)の給食

★今日の献立★

　麦ごはん、牛乳、さわらのてりやき風、さつま汁

★給食室より★

　今日のごはんは、白米に麦を混ぜて炊いた麦ごはんでした。麦と言うとパンの原料になる小麦を思い浮かべる人もいるかと思いますが、麦ごはんに使われているのは、小麦ではなく大麦です。大麦にはビタミン類や食物せんいが多く含まれています。食物せんいは、お腹の調子を整えてくれる働きがあるのは有名ですが、他にも生活習慣病を予防する働きもあります。麦ごはんはかみごたえのあるのも特徴です。弾力のある食感も楽しいですね。