1月29日(木)の給食

★今日の献立★

　麦ごはん、牛乳、豆腐とえびのチリソース煮、ブロッコリーのサラダ、マヨネーズ

★給食室より★

　菜の花のように、花やつぼみの部分を食べる野菜を花野菜といいます。今日はブロッコリーを使ったサラダです。ブロッコリーはキャベツの仲間ですが、葉ではなく、主につぼみを食べる野菜です。徳島市では、不動、南井上、国府、応神、勝占地区でたくさん生産されています。ブロッコリーにはカロチン、ビタミンCが多く含まれていて、冬場のビタミン補給に役立っています。今が旬のブロッコリーをしっかり食べて欲しいです。