2月5日（木）の給食

★今日の献立★

　麦ごはん、牛乳、洋風煮、まめっこサラダ、マヨネーズ

★給食室より★

　今日のまめっこサラダには4種類の豆が入っていました。1つめは大豆です。一般的な「黄大豆」と熟しても皮が緑色の「青大豆」が入っていました。大豆は「畑の肉」とも呼ばれるほど、たんぱく質や脂質が豊富な栄養価の高い豆です。残りの2種類は、白いんげん豆と呼ばれ、主に白あんの原料となる「手亡(てぼう)」という豆と、赤いんげん豆とも呼ばれ、煮豆や甘納豆の原料にもなる「金時豆」です。豆は、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、体に必要なさまざまな栄養素をバランスよく含んでいます。普段の食事にも、上手に取り入れていきたいですね。

　まめっこサラダには、ツナフレークも入っていたので、食べやすかったと思います。完食しているクラスや、「苦手やけど一口食べたよ！」と伝えにきてくれたので、とても嬉しい気持ちになりました。