3月5日(木)の給食

★今日の献立★

　中華丼、牛乳、揚げぎょうざ

★給食室より★

　ぎょうざは中国生まれの料理で古くから食べられており、最初のぎょうざは、肉や野菜を小麦粉の皮で包んで茹でた「水ぎょうざ」にして食べるのが一般的でした。日本で今のように広く食べられるようになったのは、第2次世界大戦後だと言われています。水ぎょうざ以外にも、日本で人気の焼きぎょうざ、蒸しぎょうざ、今日のように油でからっと揚げた揚げぎょうざなど、様々な調理方法があります。焼きぎょうざや揚げぎょうざは本場の中国では一部の地域でしかみかけないそうです。からっと揚がった揚げぎょうざはとてもおいしかったですね。