3月11日(水)の給食

★今日の献立★

　ごはん、牛乳、マーボー豆腐、えだまめサラダ、シーザードレッシング

★給食室より★

　今日のドレッシングは初登場のシーザードレッシングです。シーザードレッシングは、にんにく、塩こしょう、油、チーズ、卵黄、レモン果汁などを使って作るクリーミーなドレッシングです。名前の由来は最初にシーザーサラダを作ったとされるメキシコ料理人「シーザー・カルディーニ」の名前からとったと言われています。生野菜やゆで野菜にはもちろん、蒸し鶏など色々な料理に使われる万能菜ドレッシングです。今日のえだまめサラダとも相性がバッチリでしたね。