7月14日（火）の給食

★今日の献立★

ごはん、牛乳、八宝菜、コロッケ

★給食室より★

ヤングコーンはその名前のとおり、若いとうもろこしです。とうもろこしは1株に複数の実をつけますが、5月から6月にかけて、栄養を分散させずに育てるため、1株に1～2本の実を残して、残りの若い実をつみ取ります。このつみ取られたものがヤングコーンです。そうすることで、残した実が大きく育ち、甘いとうもろこしができます。一方、ヤングコーンは、旬の野菜としてお店に並んだり、缶詰に加工されたりします。今日のヤングコーンは缶詰のものを使っています。