9月4日（金）の給食

★今日の献立★

ごはん、ふりかけ、牛乳、いかのフリッター、ボイルキャベツ、ウスターソース、すまし汁

★給食室より★

すまし汁は、昆布やかつお節、煮干しなどからとった「だし」に、塩やしょうゆで味を整え、季節の食材を組み合わせた、和食文化を代表する汁物の一つです。和食の基本であるだしのうま味成分には、塩分が少なくても料理をおいしく感じさせる効果があります。これにより、健康な体づくりに欠かせない「減塩」を無理なくすすめることができます。今日のすまし汁は、調理員さんが朝早くから、じっくりと煮出した「煮干しのだし」を使っています。お味はいかがでしたか？