10月8日（木）の給食

★今日の献立★

ごはん、ミルク、とり肉のねぎソースあえ、みそ汁

★給食室より★

今日のとり肉のねぎソースあえは、給食でも人気メニューの一つです。まず、とり肉に、酒としょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げます。次に、別の鍋で、しょうゆ、さとう、みりんを沸かし、一煮立ちしたところに大きめの小口切りにした渭東ねぎとごま油を入れてタレをつくります。揚げたとり肉にこのタレをからめてさっくりと混ぜ合わせ、最後に煎った白ごまをふってできあがりです。この地域でたくさん栽培されている渭東ねぎをたっぷり使っています。お味はいかがでしたか？