今日の給食：じゃがいものそぼろ煮(4月20日）

　本日の給食は、ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、ごま和えでした。
今日の主菜に使われているじゃがいもは、私たちにとってとても身近な食材です。ほくほくとした食感とやさしい味わいは、多くの人に親しまれています。また、エネルギーのもととなるでんぷんを多く含み、成長期の子どもたちにとって大切な食材の一つです。また、ビタミンCも豊富で、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
　じゃがいもは煮物や炒め物、揚げ物などさまざまな料理に使われ、日本の食卓でも古くから親しまれてきました。季節を問わず手に入りやすい食材でもあり、料理の仕方によってさまざまな表情を見せてくれるのも魅力の一つです。家庭でもなじみ深い食材だからこそ、給食をきっかけに食材のよさや、食べることの大切さについてもあらためて考える機会になればうれしく思います！